A Real Gourmetizada / Cozinha Viril

[R. Reddington]

Atenção! O post a seguir não é para vegetarianos viados.

Churrasco na panela de pressão.

Ingredientes:

1 kg da carne de sua preferência/linguiça. (Eu faço com costela)

Carvão;

Papel alumínio;

Sal a gosto.

Modo de preparo:

1- Passe o sal na carne e reserve;

2- Abra o papel alumínio e coloque o carvão, feche-o de modo que não apareça;

3- Coloque no fundo da panela de pressão o papel alumínio com o carvão;

4- Em seguida coloque a carne em cima do papel alumínio sem contato com a panela e nem o carvão. (a linguiça pode encostar nas beiradas da panela, não faz diferença.)

5- Tampar a panela e deixar em fogo baixo, quando começar a chiar, marcar 20 minutos

6- Desligue o fogo e deixe a panela fechada até ela perder pressão.

Observação: 

*Não coloque água.